岸原 士郎 | 元神戸大・農

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概要

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• 同名の論文著者
• 元神戸大・農の論文著者

関連著者

• 作田 はるみ

  兵庫県立大学大学院環境人間学研究科

• 岸原 士郎

  元神戸大・農

• 坂本 薫

  兵庫県立大学環境人間学部

• 坂本 薫

  兵庫県立大・環境人間

• 三浦 加代子

  賢明女子学院短大

• 小泉 弥栄

  賢明女子学院短期大学生活学科

• 橘 ゆかり

  神戸松蔭女子学院大学人間科学部

• 橘 ゆかり

  賢明女子学院短期大学

• 坂本 薫

  賢明女子学院短期大学

• 作田 はるみ

  賢明女子学院短期大学

• 岸原 士郎

  賢明女子学院短大

• 白杉 (片岡)

  神戸大・発達科学・生活環境論

• 白杉 (片岡)

  神戸大・発達科学

• 森井 沙衣子

  兵庫県立大・環境人間

• 坂本 薫

  賢明女子学院短大

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著作論文

• DSC分析とX線解析によるスクロース結晶の融点変動要因の探求
• 示差走査熱量分析と顕微鏡分析によるグルコースとラクトースの加熱熔融経過の観察
• 融点の異なるグラニュ糖結晶の加熱熔融経過
• 融点以下の加熱によるグラニュ糖の褐変
• P1-48 カラメルソースの食味におよぼすグラニュー糖の加熱特性の影響(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
• 食物栄養学専攻の教育内容と卒業生の実態(第2報) : 卒業生の就職状況と意識
• グラニュー糖の加熱時の変化と熔融特性
• P-099 スクロース結晶の物理的変化がカラメルソースの食味に及ぼす影響(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)

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