牛草 寿昭 | 財団法人 日本食品油脂検査協会
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概要
関連著者
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丸山 武紀
財団法人 日本食品油脂検査協会
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牛草 寿昭
(財) 日本食品油脂検査協会
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新谷 〓
財団法人 日本食品油脂検査協会
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牛草 寿昭
財団法人 日本食品油脂検査協会
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丸山 武紀
財団法人 日本マーガリン検査協会
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新谷 〓
財団法人 全日本マーガリン協会
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岡田 正和
広島大学生物生産学部
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松本 太郎
日本大学理工学部
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丸山 武紀
日本食品油脂検査協会
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新谷 いさお
日本食品油脂検査協
著作論文
- トコフェロール類の熱分解挙動及びその熱安定性
- ショ糖脂肪酸エステルの熱分解挙動及びその熱安定性
- ポリグリセリン及びポリグリセリン脂肪酸エステルの熱分解挙動及びその熱安定性
- 熱重量測定による油脂の品質評価 (第6報) : 天然ろうの熱分解挙動
- 熱重量測定による油脂の品質評価 (第5報) : 家庭用マーガリン類の熱重量減少挙動