古賀 克也 | 鹿児島大学農学部畜産化学教室

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• 古賀 克也

  鹿児島大学農学部畜産化学教室

• 福永 隆生

  鹿児島大学農学部

• 古賀 克也

  鹿児島大学農学部

• 杉元 康志

  西南女学院短期大学

• 杉元 康志

  西南女学院短大

• 藤井 信

  鹿児島大 農

• 藤井 信

  鹿児島大学大学院連合農学研究科

• 東條 英昭

  鹿児島大学農学部

• 沖田 卓雄

  西南女学院短期大学食物栄養科

• 中原 浩

  鹿児島大学農学部動物生化学・食品科学講座

• 福永 隆生

  鹿児島大学農学部動物生化学・食品科学

• 杉元 康志

  西南女学院短期大学食物栄養科

• 古賀 克也

  鹿児島大学農学部動物生化学・食品科学講座

• 古賀 克也

  鹿児島大学農学部動物生化学・食品科学

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著作論文

• 家鶏卵胞膜の酸性および中性プロテアーゼについて
• 鶏卵黄プロテアーゼインヒビターの存在と孵卵に伴う活性変動
• 鶏卵黄からの酸性プロテアーゼ製剤処理による黄卵油製法
• 鶏卵白タンパク質の消化性に対するオボインヒビターの影響
• 鶏卵の半熟, 完熟処理に伴うオボインヒビターの活性変化と卵白の消化性

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