河合 美佐子 | 味の素株式会社・イノベーション研究所

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• 畝山 寿之

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• 畝山 寿敏

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• 稲永 清敏

  九州歯科大学 生理学講座

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  九州歯科大学生命科学講座生理学分野

• 染川 慎治

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著作論文

• 「うま味」に関する味覚障害
• 味を決めるアミノ酸(生物工学基礎講座-バイオよもやま話-)
• 4.うま味に対する味覚障害の検出(人味覚研究の最前線-4)
• P-022 うま味刺激が萎縮唾液腺に与える影響の検討(ポスターセッション,2012年度日本味と匂学会第46回大会)

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