平岩 隆夫 | 敷島製パン株式会社 研究開発センター

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概要

• 同名の論文著者
• 敷島製パン株式会社 研究開発センターの論文著者

関連著者

• 山田 盛二

  敷島製パン

• 山田 盛二

  敷島製パン(株)生産技術部 新技術開発グループ

• 山田 盛二

  敷島製パン(株) 生産技術部 新技術開発グループ

• 山田 盛二

  敷島製パン株式会社 開発部

• 平岩 隆夫

  敷島製パン株式会社 研究開発センター

• 平岩 隆夫

  敷島製パン株式会社

• 高野 孝義

  豊田工大

• 高野 孝義

  豊田工業大学

• 椙山 正秀

  敷島製パン株式会社 開発部

• 渡邊 裕史

  敷島製パン株式会社 開発部

著作論文

• 食パン焼成時におけるクラストの有効熱伝導度
• パン生地の冷凍障害に関する研究 (解凍条件が製品品質に及ぼす影響)

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