富永 敬俊 | ボルドー第二大学醸造学部
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概要
関連著者
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富永 敬俊
ボルドー第二大学醸造学部
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小林 弘憲
メルシャン株式会社商品開発研究所
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小林 弘憲
メルシャン(株)
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勝野 泰朗
シャトーレイソン
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富永 敬俊
ボルドー第二大・醸造
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富永 敬俊
フランス国立農業研究所(INRA)ボルドー第二大学醸造学部
著作論文
- 甲州きいろ香にみるワインの個性化醸造法(プロジェクト・バイオ)
- 甲州ワイン中のβ-ダマセノン生成促進のための果汁調整条件の影響と実用規模醸造への応用
- 甲州ワインの新しい香りブドウ「甲州」からのメッセージ
- 甲州ワイン中の揮発性フェノール化合物濃度に影響を与える因子