勝野 泰朗 | シャトーレイソン

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概要

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• 同名の論文著者
• シャトーレイソンの論文著者

関連著者

• 小林 弘憲

  メルシャン株式会社商品開発研究所

• 勝野 泰朗

  シャトーレイソン

• 富永 敬俊

  ボルドー第二大学醸造学部

• 小林 弘憲

  メルシャン(株)

著作論文

• バラ様香気を有するβ-ダマセノンを促進させたワイン醸造
• 甲州ワイン中のβ-ダマセノン生成促進のための果汁調整条件の影響と実用規模醸造への応用
• 甲州ワイン中の揮発性フェノール化合物濃度に影響を与える因子

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