的場 輝佳 | 奈良女大

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概要

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• 奈良女大の論文著者

関連著者

• 的場 輝佳

  奈良女大

• 的場 輝佳

  奈良女子大学

• 長谷川 喜代三

  奈良女子大学食物学科

• 長谷川 喜代三

  奈良女子大学

• 的場 輝佳

  奈良女子大学附属図書館:奈良女子大学生活環境学部

• 向井 加織

  奈良女子大学家政学部食物学科

• 野中 聡

  旭川医科大学耳鼻咽喉科・頭頸部外科学講座

• 野中 源一郎

  九州大学薬学部

• 野中 倫明

  東京都立大塚病院 外科

• 長谷川 喜代三

  奈良女子大学家政学部

• 村田 理恵

  奈良女子大学家政学部食物学科

• 清水 容子

  奈良女子大学家政学部食物学科

• 向井 加織

  広島女子大学食物栄養学科

• 塚田 扶美子

  (株)三輪そうめん山本

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著作論文

• タンパク質のアルカリ処理によるリジノアラニンの生成に対するアンモニアの影響
• 近赤外分光法によるタンパク質の定量分析に対する主要波長(2170nm)の意義と安定性〔英文〕
• 近赤外分光分析と調理科学 : 非破壊分析法の調理科学への応用
• 手延そうめんのゆでぶとりについて
• ゆで卵中のリジノアラニン生成に及ぼす卵の新鮮度の影響

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