中村 弘二 | 東海区水産研究所
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概要
関連著者
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中村 弘二
東海区水産研究所
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飯田 遙
東海区水産研究所
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徳永 俊夫
東海区水産研究所
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中村 弘二
東海区水研
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嶋倉 邦嘉
東京水産大学食品生産学科
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塩見 一雄
東京水産大学
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秦 正弘
東北大学農学研究科
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飯田 遥
東海区水産研究所
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菊池 武昭
東京水産大学
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三輪 勝利
東海区水産研究所
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秦 満夫
東北大学農学部
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三輪 勝利
東海区水産研
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山中 英明
東京水産大学
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中野 広
北海道区水産研究所
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嶋倉 邦嘉
東京水産大学食品生産化学科
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秦 正弘
東北大学農学部水産利用研究室
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泰 正弘
東北大学農学部
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秦 満夫
東北大学農学部水産利用研究室
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泰 満夫
東北大学農学部
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藤原 等
宮城県水産試験場
著作論文
- 赤身魚の焼臭とくに揮発性脂肪酸および揮発性カルボニル化合物について
- イワシ酸化油中の臭気成分の分離と同定
- 淡水魚中のポリアミン含量〔英文〕
- ヒラメの白化とリボフラビン含量との相関について
- 白化クロガレイ体表中のリボフラビンについて
- サケ血清中のアスタキサンチン
- オキアミにおけるジメチルサルファイドの生成
- 海藻中のジメチルサルファイドおよびジメチル-β-プロピオテチンについて
- 干しのり貯蔵中の色調および揮発性含硫化合物量の変化
- 気仙沼湾に発生した赤変カキについて