徳永 俊夫 | 東海区水産研究所

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概要

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• 東海区水産研究所の論文著者

関連著者

• 徳永 俊夫

  東海区水産研究所

• 飯田 遙

  東海区水産研究所

• 中村 弘二

  東海区水産研究所

• 中村 弘二

  東海区水研

• 飯田 遥

  東海区水産研究所

• 三輪 勝利

  東海区水産研究所

• 三輪 勝利

  東海区水産研

• 中添 純一

  東海区水産研究所

• 斎藤 洋昭

  東海区水産研究所

著作論文

• 赤身魚の焼臭とくに揮発性脂肪酸および揮発性カルボニル化合物について
• 冷凍スケトウダラの品質におよぼすトリメチルアミンオキサイド分析物の影響
• イワシ酸化油中の臭気成分の分離と同定
• 魚類のジメチル-β-プロピオテチン含量に及ぼす飼料の影響
• オキアミにおけるジメチルサルファイドの生成
• 海藻中のジメチルサルファイドおよびジメチル-β-プロピオテチンについて
• 干しのり貯蔵中の色調および揮発性含硫化合物量の変化
• ガスクロマトグラフィ-による魚肉中揮発性アミン類の分別定量法

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