中村 弘二 | 東海区水研
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概要
関連著者
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中村 弘二
東海区水研
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飯田 遥
東海区水産研究所
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飯田 遙
東海区水産研究所
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中村 弘二
東海区水産研究所
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徳永 俊夫
東海区水産研究所
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秦 正弘
東北大院農
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秦 正弘
東北大学大学院農学研究科生物環境機能学分野
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山川 健重
東海区水研
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三輪 勝利
東海区水産研究所
-
三輪 勝利
東海区水産研
著作論文
- 4.オキアミのアスタキサンチン : 脂溶性ビタミン総合研究委員会第180回会議研究発表要旨
- サケ血清中のアスタキサンチン
- 外洋性頭足類筋肉エキスの含窒素化合物組成
- 干しのり貯蔵中の色調および揮発性含硫化合物量の変化
- 海藻中のジメチルサルファイドおよびジメチル-β-プロピオテチンについて
- マダラ普通肉の加水分解物の酸化防止効果について
- エタノ-ル含量による魚介類およびその製品の品質判定-1-マグロ缶詰の官能判定とエタノ-ル
- イワシ酸化油中の臭気成分の分離と同定〔英文〕
- 冷凍貯蔵中の丸干しイワシ臭気成分の変化-2-部位別の変化
- 冷凍貯蔵中の丸干しイワシ臭気成分の変化-1-臭気成分起源の検索
- オキアミにおけるジメチルサルファイドの生成
- ヒラメの白化とリボフラビン含量との相関について
- コンブ中の有用物質の一貫抽出の試み--とくに糖類について
- シロザケ,Oncorhynchus keta,血清中のリポタンパク質
- 赤身魚の焼臭とくに揮発性脂肪酸および揮発性カルボニル化合物について
- 赤身魚の焼臭とくに揮発性脂肪酸および揮発性カルボニル化合物について
- イワシ酸化油中の臭気成分の分離と同定