市川 陽子 | 静岡県大 食品栄養科学

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概要

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• 市川 陽子

  静岡県大 食品栄養科学

• 市川 陽子

  川村短期大学

• 村山 篤子

  川村短大

• 川端 晶子

  東京農業大学農学部

• 赤羽 ひろ

  関東学院女子短期大学

• 中濱 信子

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• 粂野 恵子

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• 中浜 信子

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  日本女子大学

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著作論文

• 機能性糖質添加による混合ゲルのレオロジ-的性質の変化
• ナタデココのレオロジー的性質
• カラギーナン-ゼラチン混合ゲルの性状について
• 気泡混合ゲルのレオロジ-的性質
• カラギ-ナンの成分分析
• 市販ゲル化剤の特性

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