下出 光男 | 株式会社山本本家
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概要
関連著者
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角野 一成
京都大学工学部工業化学教室
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福井 三郎
京都大学工学部:(社)日本酸酵工学会 (財)発酵工業協会.
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下出 光男
株式会社山本本家
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福井 三郎
京都大学工学部工業化学教室
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谷 喜雄
京都大学工学部工業化学教室
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下出 光男
京都大学工学部工業化学教室工業生化学研究室
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谷 喜雄
株式会社谷酒造本店
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谷 善雄
株式会社谷酒造本店
著作論文
- 20. 工業規模における酒母省略清酒醸造試験 : 清酒醸造合理化に関する研究 (第1報)
- 19. 酒母より分離した酵母および培養酵母の呼吸系補酵素, ビタミンおよび核酸系物質含量の比較
- 清酒酵母の生理的研究 : (第1報)乳酸添加培地における清酒酵母の凝集現象に及ぼす各種要因について