船津 保浩 | 富山県食品研究所
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概要
関連著者
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船津 保浩
富山県食品研究所
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里見 正隆
独立行政法人水産総合研究センター中央水産研究所
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福田 裕
独立行政法人水産総合研究センター中央水産研究所
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福田 裕
(独)水産総合研究センター 中央水産研究所
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川崎 賢一
富山県食品研究所
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袁 春紅
上海水産大学食品化学部
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内田 基晴
独立行政法人水産総合研究センター中央水産研究所
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川崎 賢一
近畿大学酪農学部水産学科
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内田 基晴
(独)水産総合研究センター瀬戸内海区水産研究所
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内田 基晴
水研センター瀬戸内研
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川越 誠
富山県大
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吉野 晶子
富山県大院
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川越 誠
富山県大工
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森田 幹男
富山県大工
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内田 基晴
(独)水産総合研究センター
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里見 正隆
独立行政法人 水産研究総合センター中央水産研究所
著作論文
- 醤油麹および乳酸菌を用いて調製した中国ハクレン魚醤油と中国市販魚醤油の揮発性成分の比較
- 1020 魚肉タンパク質ゲルのケモメカニカル特性について(O.S.6-5 複合材料・高分子材料の機能)(オーガナイズドセッション6 : 先進材料の機能と強度特性)