福田 秀雄 | 旭化成工業(株)清酒酒質研究グループ

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概要

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• 旭化成工業(株)清酒酒質研究グループの論文著者

関連著者

• 福田 秀雄

  旭化成工業(株)清酒酒質研究グループ

• 佐々木 清祐

  旭化成工業(株)酒類技術部

• 佐々木 清祐

  旭化成工業

• 岩瀬 利徳

  旭化成工業(株)酒類技術部

• 福田 秀雄

  旭化成工業(株)酒類技術部

• 吉武 正文

  旭化成工業(株)

• 森川 貴子

  旭化成工業(株)酒類技術部

• 曲渕 哲朗

  旭化成工業(株)酒類技術部

• 小島 弘栄

  旭化成工業(株)

• 小島 弘栄

  旭化成工業(株)基盤技術センター解析技術室

• 長谷川 浩

  旭化成工業(株)基盤技術センター解析技術室

• 高田 明

  旭化成工業(株)

• 岩瀬 利徳

  岐阜大学大学院連合農学研究科

• 渡邊 妙子

  旭化成工業(株)

• 佐々木 清祐

  旭化成工業(株)

• 岩瀬 利徳

  岐阜大学院連合農学研究科

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著作論文

• 共焦点レーザー顕微鏡による米麹の観察
• O-メチルスレオニン耐性清酒酵母による清酒醸造
• 清酒酵母とワイン酵母とのプロトプラスト融合による清酒酵母の育種
• 清酒酵母の多剤耐性株からの香味成分生産性改変株の分離
• Williopsis 属の生成する香気成分について
• Williopsis beijerinckii IFO 0941 による酢酸エステル類の生成について

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