柴田 宣和 | 東海区水産研究所
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概要
関連著者
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柴田 宣和
東海区水産研究所
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衣巻 豊輔
東海区水産研究所
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衣巻 豊輔
東海水研
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尾崎 弘忠
大洋漁業 大洋研
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尾崎 弘忠
大洋漁業株式会社
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山川 健重
淡水区水産研究所
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藤井 豊
東海区水産研
-
山川 健重
東海区水産研究所
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荒井 君枝
東海区水産研究所
-
杉井 麒三郎
東海区水産研究所
-
市村 博
東海区水産研究所
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片山 理
日本大学
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尾崎 弘忠
大洋漁業株式会社,大洋研究所
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尾崎 弘忠
大洋漁業株式会社大洋研究所
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藤井 豊
東海区水産研究所
著作論文
- 4.不飽和脂肪酸エステルの自動酸化に対する紫外線の影響(I)(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第147回会議研究発表要旨)
- 1.酸化脂質の毒性に対する脂溶性ビタミンの影響 : (IX)標識E投与ネズミの放射能分布に及ぼす自動酸化リノール酸メチルの影響(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第143回会議研究発表要旨)
- 5.酸化脂質の毒性に対する脂溶性ビタミンの影響(VI)溶血率に対するEの影響とリパーゼ活性の経時的変化(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第130回会議研究発表要旨)
- 1. 酸化脂質にたいする脂溶性ビタミンの影響(IV)リノール酸メチル過酸化物投与シロネズミ肝におけるリパーゼ活性(脂溶性ビタミン総合研究委員会第121回会議研究発表要旨)
- 低温貯蔵中における南極オキアミ筋肉たんぱく質の理化学的ならびに生化学的性質の変化〔南極オキアミ筋肉たんぱく質に関する研究-6-〕
- 南極オキアミ筋原繊維画分の分離とその加熱ゲルの特徴〔南極オキアミ筋肉たんぱく質に関する研究-7-〕
- オキアミ筋肉の品質低下に及ぼす各種組織の混入の影響〔南極オキアミ筋肉たんぱく質に関する研究-4-〕
- 南極オキアミの脂質含量および脂質成分に及ぼす漁期の影響
- 南極オキアミ筋肉たんぱく質の種々のイオン強度溶媒に対する抽出性〔南極オキアミ筋肉たんぱく質に関する研究-1-〕
- 南極オキアミ筋肉たんぱく質の抽出性と鮮度との関連〔南極オキアミ筋肉たんぱく質に関する研究-3-〕
- 水産食品油脂のTBA測定法の検討-2-単層法