飯村 穣 | 国税庁醸造試験所

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概要

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関連著者

• 飯村 穣

  国税庁醸造試験所

• 飯村 穣

  国税庁醸造研究所

• 大塚 謙一

  国税庁醸造試験所

• 大塚 謙一

  醸造試

• 袖山 政一

  (現)サッポロワイン(株)

• 木崎 康造

  (独)酒類総合研究所

• 戸塚 昭

  醸試

• 戸塚 昭

  国税庁醸造試験所

• 秋田 修

  (独)酒類総研

• 原 昌道

  国税庁醸造試験所

• 原 昌道

  菊正宗酒造・総研

• 木崎 康造

  酒類総合研

• 木崎 康造

  独法・酒総研

• 木崎 康造

  (現)高松国税局鑑定官室

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著作論文

• 赤ぶとう酒から分離した1産膜性酵母の諸性質 : ぶどう酒の産膜酵母に関する研究(第1報)
• 酒類のアルカリ度について
• ブドウ酒の官能評価とマロラクチック発酵度合との関係について(ノ-ト)
• 有用キラーワイン酵母によるワイン純粋醸造法の開発と産膜病の防止

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