工藤 春代 | 京都大

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概要

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• 新山 陽子

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• 細野 ひろみ

  東大・応生化

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  東京大学

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  北海道大学医学部皮膚科学教室

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  帯広畜産大学大学院

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著作論文

• 牛乳のおいしさと商品選択行動 : 店頭行動観察調査・IDB・質問紙調査・官能評価による包括的研究
• 畜産物の商品選択における情報処理プロセス : 店頭行動観察法と情報提示板(IDB)法を用いて
• 食品由来リスクの認知要因の再検討 : ラダリング法による国際研究
• 消費者の食品選択行動と国内産農産物消費 (特集 食料自給率39%の衝撃) -- (食料自給率向上を阻むもの)
• 食品安全政策の評価基準と事例評価 : リスクアナリシスと市民参加(WS-1 基調講演)
• 消費者政策をどう進めるか (特集 新たな基本計画と日本農業の行方) -- (第2部 基本計画を読み解く6つの論点)
• 報告へのコメント : 食品安全政策に関する補足と消費者参加の観点から

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