鈴木 鐡也 | 北大・水
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概要
関連著者
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鈴木 鐡也
北大・水
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鈴木 鐡也
京大食研
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安本 教傅
京大食研
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安本 教傅
椙山女学園大学生活科学部
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林 徹
農水省・食総研
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アルファ・ラバル
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北海道大学水産学部食品機能化学講座
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田島 眞
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林 徹
農水省
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岡 重美
北大・水
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服部 未夏
北大・水
著作論文
- 近赤外分光法による照射食品検知の試み(食品-物性, 物理化学, 分析-)
- 動物性加工食品に混和された加熱変性ダイズタンパク質の酵素免疫抗体法による定量(食品-物性, 物理化学, 分析-)
- 電解水の主要食中毒原因菌に対する殺菌、毒素産生抑制効果 : 食品