須戸 幹 | 京大食研

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概要

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• 京大食研の論文著者

関連著者

• 鈴木 鐡也

  京大食研

• 安本 教傅

  京大食研

• 須戸 幹

  京大食研

• 安本 教傅

  椙山女学園大学生活科学部

• 鈴木 鐡也

  北大・水

著作論文

• 動物性加工食品に混和された加熱変性ダイズタンパク質の酵素免疫抗体法による定量(食品-物性, 物理化学, 分析-)

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