木幡 知子 | 日本水産株式会社中央研究所

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概要

• 同名の論文著者
• 日本水産株式会社中央研究所の論文著者

関連著者

• 阿部 宏喜

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 阿部 宏喜

  シーフード生化学研究所

• Abe H

  Laboratory Of Marine Biochemistry Graduate School Of Agricultural And Life Sciences The University O

• 郡山 剛

  日本水産株式会社中央研究所

• 木幡 知子

  日本水産株式会社中央研究所

• 渡辺 勝子

  東京大学大学院農学生命科学研究科水産化学研究室

著作論文

• マグロエキスに添加した油脂類の呈味効果 : 水産油脂の呈味効果に関する研究 II
• メバチ筋肉の成分組成とその呈味におよぼす脂質の役割

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