谷口 宏吉 | 明治大学農学部
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概要
関連著者
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谷口 宏吉
明治大学農学部
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谷口 宏吉
明治大学
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松井 董明
明治大学
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木崎 卓平
明治大学農学部
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神谷 誠
明治大学
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津坂 伸幸
明治大・農化
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岡田 浩之
明治大学大学院農学研究科
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川端 博秋
明治大学農学部
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安部 弘美
明治大学農学部農芸化学科
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小林 強
明治大学農学部農芸化学科
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長島 司
明治大学
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呉 松雄
明治大学
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井川 憲明
明治大学農学部
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津郷 友吉
東京大学農学部農芸化学科
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林 慶文
明治大学農学部
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井川 憲明
明治大 農
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臼井 照幸
昭和学院短大
著作論文
- 生薬の抗酸化物質に関する研究 : 第1報 スクリーニング試験および露蜂房の抗酸化能
- 畜産食品の保存に関する研究(科学技術研究所年報第9号)
- 畜産食品の保存に関する研究(第1報)
- タンパク質酵素加水分解物の抗酸化性に関する研究
- チーズの抗酸化物質について
- 畜産食品の保存に関する研究 : 第II報 粉乳に対するガス殺菌効果
- テクスチャーを考える-手ざわり・舌ざわり-
- キュウリ皮部のリパーゼ阻害物質に関する研究
- アビジン様物質の検索に関する研究-1-アフィニティ-クロマトグラフィ-による抗ビオチン抗体の分離
- チーズ中の核酸関連物質に関する研究 : II. ブルー,ゴーダおよびチェダーチーズの熟成中における酸可溶性核酸関連物質の変化
- 急性期におけるラット血漿アルブミンの生分解に関する研究
- 絹蛋白質由来のアンギオテンシン1変換酵素阻害ペプチドに関する研究
- Raphanus sativus種子レクチンの精製と性質に関する研究
- ス-パ-オキシドジスムタ-ゼの脂溶化とその抗酸化性に関する研究
- アビジン様物質の検索に関する研究-2-植物種子のアビジン様蛋白質
- 酵素免疫測定法によるチ-ズ中のレンニンの定量
- 天然に存在するリパ-ゼ阻害物質の検索-1-スクリ-ニングテストとダイコン(Raphanus sativus L.)から抽出した粗リパ-ゼ阻害物質の性質〔英文〕
- 緑豆に関する食品化学的研究-2-アミノ酸組成および化学的性質
- 緑豆に関する食品化学的研究-1-緑豆タンパク質の分離,精製
- 緑豆に関する食品化学的研究-3-緑豆澱粉の特性について