内田 正裕 | 宝酒造・中研
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概要
関連著者
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大林 晃
宝酒造・中研
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内田 正裕
宝酒造(株)酒類食品研究所
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大屋敷 春夫
宝酒造・中研
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内田 正裕
宝酒造・中研
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大林 晃
宝酒造(株)酒類食品研究所
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大屋敷 春夫
宝酒造(株)酒類研究所
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花井 四郎
宝酒造・中研
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岡 智
広島大・工・醗酵
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岡 智
広島大学・工・醗酵工学
著作論文
- 544 Aspergillus shiro-usamiiのクエン酸高生産性変異株で調整した麹のみりん製造原料としての性能
- 234 みりんもろみ中のアルコール濃度と酵素効率
- 233 みりん製造における蒸し米製造条件と生産性