小田 有二 | 協和発酵東京研
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概要
関連著者
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小田 有二
協和発酵東京研
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小田 有二
協和発酵・東京研
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大内 弘造
協和発酵・東京研究所
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太田 恵教
協和発酵・食品酒類研究所
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宇野 一男
協和発酵・東京研
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大内 弘造
協和発酵東京研
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太田 恵教
協和発酵・東京研
著作論文
- 113 冷凍パン生地用酵母の分離およびその冷凍耐性機構
- パン酵母としての実用形質を備えた一倍体の分離およびその株の遺伝学的性質(微生物-遺伝, 変異, 育種-)
- 211 各種酵母の製パン性能の多面的評価