三輪 操 | 食品総合研
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概要
関連著者
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三輪 操
食品総合研
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篠原 和毅
国立がんセンター
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三輪 操
農水省食総研
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森 健
山形県米沢女短大
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三輪 操
農林水産省食品総合研究所
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白石 淳
福岡女子大学人間環境学部 栄養健康科学科
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篠原 和毅
農水省食総研
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倉島 由紀子
国立がんセ・研・支所・がん治
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内藤 成弘
農林水産技術情報協会
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白石 淳
福岡女子大学
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倉島 由紀子
国立がんセンター
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原 弘幸
農水省食総研
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津田 充宥
国立がんセンター
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A Schifman
W.Alton Jones Cell Science Center Inc
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Y-H Zhao
W.Alton Jones Cell Science Center Inc
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G.H Sato
W.Alton Jones Cell Science Center Inc
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森 健
農林水産省食品総合研究所
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松浦 愼治
農林水産省食品総合研究所
著作論文
- 動物培養細胞および微生物を用いたアンモニア過剰処理牧草給与牛の乳汁のアッセイ法の検討
- コメットアッセイを用いたアクリルアミドのDNA損傷作用の評価
- 機能性食品 : 病気を予防するたべもの(生活の中の化学 II)
- チオプロリンの生体内N-ニトロソ化に対するマクロファージの関与(食品-化学(香気, 変異原-)
- Spirulina subsalsa抽出液からのヒトリンパ芽球様細胞増殖因子の検索(動物-細胞培養-)
- 肉の加熱がClostridium botulinumの毒素生成におよぼす影響
- 食肉におけるNα-ココイル-L-アルギニンエチルエステル•DL-ピロリドンカルボン酸塩の抗ボツリヌス作用
- 畜産副生物の機能性素材としての可能性 (特集(1)素材としての畜産物)
- 食肉および食肉製品の品質評価法 : 2. 5 化学物質の分析法
- NOによるDNAの傷害と発がん (特集 多機能分子NOによる生体制御と病態)