東久邇 眞彦 | 伊藤ハム(株)中央研究所

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概要

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関連著者

• 中出 浩二

  伊藤ハム中央研究所

• 沼田 正寛

  伊藤ハム株式会社

• 沼田 正寛

  伊藤ハム(株)中央研究所

• 中出 浩二

  伊藤ハム(株)中央研究所

• 東久邇 眞彦

  伊藤ハム(株)中央研究所

• 小齊 喜一

  伊藤ハム(株)中央研究所

• 中村 豊郎

  伊藤ハム(株)中央研究所

• 坂田 亮一

  麻布大学獣医学部

• 坂田 亮一

  麻布大 獣医

• 坂田 亮一

  麻布大獣医

• 小川 雅廣

  香川大学農学部

• 田邉 学

  伊藤ハム(株)中央研究所

• 駒場 ひとみ

  伊藤ハム(株)中央研究所

• 和賀 正洋

  麻布大獣

• 和賀 正洋

  伊藤ハム(株)中央研究所

• 一関 里子

  伊藤ハム(株)中央研究所

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著作論文

• 畜産物由来のタンパク質酵素分解物の抗変異原性について
• 新規コラーゲン分解酵素の食肉および食肉製品への応用
• 食肉製品の品質に及ぼす硝酸塩の影響

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