橋田 度 | 大阪大學工學部醗酵工學科寺本研究室
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概要
関連著者
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橋田 度
東洋食品工業短期大学
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橋田 度
大阪大學工學部醗酵工學科寺本研究室
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寺本 四郎
大阪大學工學部醗酵工學教室
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安田 榮八郎
大阪大学工学部醗酵工学教室
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安田 榮八郎
大阪大學工學部醗酵工學教室
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田中 宏
大阪大學工學部醗酵工學科
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伊野本 美治
大阪大學工學部醗酵工學科寺本研究室
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上田 浩通
姫路市 味の世界株式會社
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山本 彰
大阪大學工學部醗酵工學教室
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吉野 大資
大阪大学工学部醗酵工学教室
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山本 敏和
大阪大學工學部醗酵工學科寺本研究室
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松尾 隆治
丸金醤油株式会社研究所
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安田 榮八郎
大阪大學醗酵工学教室
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前田 卯一郎
大阪大學工學部醗酵工學教室
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横川 哉惠
姫路市 味の世界株式會社
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松尾 隆治
大阪大學工學部醗酵工學教室
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吉野 大資
大阪大學工學部醗酵工學教室
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大塚 親男
大阪大學工學部醗酵工學教室
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淺井 利秋
大阪大學工學部醗酵工學科寺本研究室
著作論文
- 麹酸の比色定量法
- 清酒火落菌の榮養物質と其の拮抗物質に關する研究 (第8報) : アミノ酸の拮抗作用 (III) DL-threonineによる清酒防腐の試み及びDL threonineの阻害をreverseする因子に就いて
- 清酒火落菌の榮養物質と其の拮抗物質に關する研究(第7報) : アミノ酸の拮抗作用(II)serine-threonineの關係, 及びglutamic acidに對するaspartic acidの阻害
- 蛋白質原料のグルタミン酸含有量測定について
- 清酒火落菌の榮養物質と其の拮抗物質に關する研究 (第5報) : 清酒火落菌のアミノ酸要求に就て
- 清酒火落菌の栄養物質と其の拮抗物質に関する研究 (第4報) : 清酒火落菌のビタミン要求に就て
- 清酒火落菌の榮養物質と其の拮抗物質に關する研究(第3報) : 清酒火落菌の性質並びに火落香生成に就て
- 清酒火落菌の榮養物質と其の拮抗物質に關する研究(第2報) : 合成培養基の調製に就て
- 數種抗菌物質の精酒火落菌に對する抗菌性に關する研究(第3報)
- 清酒火落菌の榮養物質と其の拮抗物質に關する研究 (第1報)
- 抗生物質の食糧工業への應用に關する研究 (第3報) : 數種抗生物質の牛乳に對する應用 (その3)
- 人造バターの品質改良に關する研究(第2報)
- 抗生物質の食糧工業への應用に關する研究(第2報) : 數種抗生物質の牛乳に對する應用(その2)
- 人造バターの品質改良に關する研究 (第1報)
- 抗生物質の食糧工業への應用に關する研究(第1報) : 數種抗生物質の牛乳に對する應用(その1)
- 數種抗菌物質の清酒火落菌に對する抗菌性に關する研究(第2報)