橋田 度 | 阪大工醗酵
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概要
関連著者
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橋田 度
東洋食品工業短期大学
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橋田 度
阪大工醗酵
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森 太郎
本嘉納研
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渡辺 和夫
本嘉納研
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石上 有造
阪大工醗酵
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寺本 四郎
阪大工醗酵
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渡邊 和夫
Kk本嘉納商店研究室
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森 太郎
KK本嘉納商店
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吉野 大資
大阪大学工学部醗酵工学教室
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吉野 大資
阪大工醗酵
著作論文
- 19. 清酒〓醸造過程に於けるアセトイン系化合物の消長
- 19. 清酒〓醸造過程に於けるアセトイン系化合物の消長 (大阪醸造学会第11回講演会研究発表要旨)
- 27.清酒火落菌の榮養物質と其の拮抗物質に關する研究(第9報) : 清酒及び釀造過程中諸成分の發育促進性(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)
- 26.清酒釀造過程に於けるアミノ酸の消長について(第1報) : グルタミン酸の消長(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)