池田 潤平 | 大阪大学工学部醗酵工学教室
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概要
関連著者
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池田 潤平
大阪大学工学部醗酵工学教室
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池田 潤平
阪大工 醗酵
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照井 堯造
大阪大学工学部醗酵工学教室
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大阪大学工学部 醗酵工学教室
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箕浦 久兵衛
大阪大学工学部醗酵工学教室
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箕浦 久兵衛
大阪大学工学部醗酵工学科
著作論文
- 11.酵母の凍結乾燥保存について(D.凍結乾燥及び保存の被乾燥体に及ぼす影響について(I部))
- 熱処理による残存胞子の発育遅延現象(話題〔醗酵及び食糧工業に於ける防腐と殺菌〕)
- 9.熱処理による残存胞子の発育遅延現象(熱殺菌 (基礎) )(〔醗酵及び食糧に於ける防腐と殺菌〕)
- 官能審査の理論と実施における検討(話題〔醸造製品の官能審査〕)