真保栄 陽子 | トロピカルテクノセンター

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概要

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関連著者

• 塚原 正俊

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• 塚原 正俊

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• 伊波 朋哉

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• 冨木 崇史

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• 當間 士紋

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• 三井 清美

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• 真保栄 陽子

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• 塚原 正俊

  (株)バイオジェット

• 下地 真紀子

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• 比嘉 洋一

  久米仙酒造

• 中村 真紀

  久米仙酒造

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著作論文

• 3P-1148 泡盛醸造において「複菌麹」の菌株混合比率が香気成分に与える影響(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
• 3P-1147 もろみ生酸菌を応用した新たな泡盛醸造技術「混合培養法」の確立(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
• 3P-1146 泡盛風味評価法の検討(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)

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