白兼 孝雄 | キッコーマン(株)

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概要

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著作論文

• Enterococcus hirae IFO 3181の生産するマルトースホスホリラーゼの精製とその性質
• 562 Corynebacterium sp.の生産するグアニジノ酢酸アミジノヒゾロラーゼの精製, 酵素化学的性質の検討及びその臨床的応用
• 623 ___- ___-の生産するsucrose phosphorylaseの精製と蛋白化学的性質
• 233 Corynebacterium sp. No.30 B-1の生産する3β-ヒドロキシステロイド オキシダーゼについて
• 麹中の酵素活性新規簡易測定法
• 米麹中のα-アミラーゼの簡便測定法

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