鈴木 正柯 | 福岡県酒造組合

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概要

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関連著者

• 鈴木 正柯

  福岡県酒造組合

• 大場 孝宏

  福岡県工業技術センター生物食品研究所

• 大場 孝宏

  福岡工技セ・生物食品研

• 大場 孝宏

  福岡県工業技術センター

• 末永 光

  福岡県工業技術センター生物食品研究所

• 上田 京子

  福岡県工業技術センター生物食品研究所

• 黒田 理恵子

  福岡県工業技術センター生物食品研究所

• 満生 慎二

  九州産業大学工学部物質生命化学科

• 満生 慎二

  九産大・工・物質生命化学

• 上田 京子

  福岡工技セ

• 一松 時生

  福岡県工業技術センター生物食品研究所

• 満生 慎二

  九州産業大学工学部

• 満生 慎二

  九州産業大学

• 羽田野 雄大

  九州産業大学工学研究科

• 野見山 修治

  福岡県工業技術センター生物食品研究所

• 末永 光

  福岡県工技セ・生物食品研

• 末永 光

  福岡県工技セ

• 満生 慎二

  九州産業大

• 羽田野 雄大

  九州産業大学

• 鈴木 正柯

  (株)福岡県醸造試験所

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著作論文

• 清酒もろみからのリンゴ酸高生産清酒酵母の分離とこれを用いた低アルコール清酒の試験醸造
• 清酒もろみからの多酸性清酒酵母の分離とその特性
• 清酒の火落ち防止

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