河野 信之 | 崇城大・工・応微工

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概要

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関連著者

• 河野 信之

  崇城大・工・応微工

• 出口 智昭

  有明高専・物質工

• 大庭 理一郎

  崇城大・工・応微工

• 川崎 貞道

  熊本製粉株式会社

• 河野 信之

  崇城大学・工・応微工

• 出口 智昭

  崇城大学・工・応微工

• 大庭 理一郎

  崇城大学・工・応微工

• 川崎 貞道

  熊本製粉

• 脇本 恭子

  熊県大・環境共生・食健康環境

• 山口 奈々子

  崇城大・工・応微工

• 鈴木 公

  熊県大・環境共生・食健康環境

• 井出 直

  熊本製粉

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著作論文

• 1C15-3 小麦フスマの無蒸煮アルコール発酵による色素の生成 : 青紫色素の抗酸化能 (in vitro と in vivo) について
• 652 小麦ふすまの無蒸煮発酵による青紫色素生産色素(第3報) : 機能性色素のパンへの応用
• 843 小麦ふすまの無蒸煮発酵による青紫色素生産 (第8報) : 色素生成への酵素製剤等の影響

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