小関 成樹 | (独)農研機構食品総合研究所
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
小関 成樹
(独)農研機構食品総合研究所
-
小関 成樹
農業･食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
山本 和貴
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
山本 和貴
食品総合研究所
-
山本 和貴
(独)農研機構食総研
-
山本 和貴
独立行政法人食品総合研究所 食品高圧技術チーム
-
山本 和貴
独立行政法人 食品総合研究所
-
山本 和貴
農林水産省農林水産技術会議事務局
-
山本 和貴
食品総合研
-
小関 成樹
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
著作論文
- 食品における有害微生物の増殖および死滅の予測--数理モデルと情報技術の活用 (特集 食品微生物検査技術・殺菌技術(1))
- 微生物制御への予測モデルの活用
- 青果物/カット青果物の衛生管理法と微生物制御技術(6) : 化学的微生物制御技術(1)酸性電解水とオゾン水
- 食品高圧加工の動向 (特集 食品の新規加工技術)
- 高圧処理による微生物の不活性化 (特集:高品質殺菌処理)
- 高圧処理による微生物制御を最適化する予測モデルの開発 (特集:殺菌技術)
- 食品加工における高圧利用の新展開(第15回)第4回高圧バイオサイエンス・バイオテクノロジー国際会議--食品高圧加工技術の最新動向
- 食品加工における高圧利用の新展開(第14回)予測微生物学を活用した高圧処理による食品の微生物制御の最適化
- 食品加工における高圧利用の新展開(第13回)高圧処理による食品の微生物制御の現状
- オゾン水によるカット野菜の殺菌と褐変抑制
- 予測微生物学の最新の展開
- 食品変敗防止, 食中毒防止に有用な食品微生物挙動データベースの開発 : 有害微生物の増殖・死滅予測を画像表示