坂口 真樹 | 琉球大学農学部生物資源科学科
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概要
関連著者
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坂口 真樹
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著作論文
- 優良泡盛麹菌の検索と製麹条件の検討(生物資源科学科)
- 紅麹と黄麹の併用によるとうふようの製造
- 好アルカリ性細菌 Bacillus sp. による大豆たん白質分解酵素の生産と二・三の酵素化学的性質(生物資源科学科)