金城 さきえ | 琉球大学農学部

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概要

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• 同名の論文著者
• 琉球大学農学部の論文著者

関連著者

• 安田 正昭

  琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科

• 安田 正昭

  琉球大・農・生物資源

• 金城 さきえ

  琉球大学農学部

• 安田 正昭

  琉球大学農学部生物資源学科

• 安田 正昭

  琉球大学

• 三木 英三

  香川大学農学部

• 松本 哲也

  琉球大学農学部生物資源科学科

• 坂口 真樹

  琉球大学農学部生物資源科学科

著作論文

• とうふようの熟成過程における破断特性, クリープ挙動及び微細構造の変化^†
• 紅麹と黄麹の併用によるとうふようの製造

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