小竹 佐知子 | お茶の水女子大学家政学部

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概要

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• 同名の論文著者
• お茶の水女子大学家政学部の論文著者

関連著者

• 畑江 敬子

  お茶の水女子大学大学院人間文化研究科

• 小竹 佐知子

  山梨県立女子短大

• 島田 淳子

  お茶の水女子大学生活科学部

• 島田 淳子

  お茶の水女子大学

• 畑江 敬子

  お茶の水女子大学

• 小竹 佐知子

  お茶の水女子大学家政学部

• 松本 美鈴

  青山学院女短大

• 木村 あゆみ

  お茶の水女子大学家政学部

• 松本 美鈴

  お茶の水女子大学家政学部

• 松本 美鈴

  青山学院女子短期大学

• 松本 美鈴

  お茶の水女子大学

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著作論文

• 粒状組織化大豆タンパク質の調味操作中の物性変化に及ぼす内部構造の影響
• 粒状組織化大豆タンパク質の調味操作による物性変化

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