中津 沙弥香 | 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター

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概要

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関連著者

• 中津 沙弥香

  広島県立総合技術研究所食品工業技術センター

• 坂本 宏司

  広島県立総合技術研究所食品工業技術センター

• 坂本 宏司

  広島県立総合技術研究所

• 柴田 賢哉

  広島県立総合技術研究所食品工業技術センター

• 坂本 宏司

  広島県総合技術研 食品工技セ

• 石原 理子

  広島県立総合技術研究所食品工業技術センター

• 武藤 徳男

  広島県立大学生物資源学部

• 武藤 徳男

  大阪大学薬学部

• 武藤 徳男

  県広大生命環境

• 武藤 徳男

  県立広島大・生命環境・生命科学

• 武藤 徳男

  県立広島大学生命環境学部

• 武藤 徳男

  広島県立大学大学院生物生産システム研究科

• 武藤 徳男

  岡山大 薬学部:広島県立大 生物資源

• 渡邊 弥生

  広島県立総合技術研究所食品工業技術センター

• 武藤 徳男

  県立広島大学生命環境学部・院生命システム科学

• 伊藤 栄治

  東海大学体育学部スポーツ・レジャーマネジメント学科

• 塩野 忠彦

  広島県立総合技術研究所食品工業技術センター技術支援部

• 金森 久幸

  広島県保健環境センター

• 甲村 浩之

  広島農技セ

• 松尾 健

  保環セ

• 金森 久幸

  保環セ

• 甲村 浩之

  広島県立農業技術センター

• 甲村 浩之

  広島県立農技センター

• 松尾 健

  広島県立総合技術研究所保健環境センター

• 塩野 忠彦

  広島県立総合技術研究所食品工業技術センター

• 梶原 良

  広島県立総合技術研究所食品工業技術センター

• 寺内 正裕

  広島県立総合技術研究所保健環境センター

• 柴田 賢哉

  広島県立食品工業技術センター

• 豊田 安基江

  広島県立総合技術研究所保健環境センター

• 豊田 安基江

  広島県保健環境センター

• 甲村 浩之

  広島県農技セ

• 松尾 健

  広島県保健環境セ

• 寺内 正裕

  広島県保健環境セ

• 永井 崇裕

  広島県立総合技術研究所食品工業技術センター

• 福馬 敬紘

  広島県立総合技術研究所食品工業技術センター

• 豊田 安基江

  広島県保健環境セ

• 藤原 朋子

  広島県立食品工業技術センター

• 伊藤 栄治

  広島県立農業技術センター

• 中津 沙弥香

  広島県立農業技術センター

• 金森 久幸

  広島県保健環境セ

• 永井 崇裕

  広島県立総合技術研究所水産海洋技術センター

• 柴田 賢哉

  広島県立総合技術研究所

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著作論文

• 凍結含浸法により軟化処理したレンコンの消化性
• 高血圧自然発症ラットにおけるモリンガ葉水抽出物の抗高血圧作用
• 凍結含浸法により軟化処理したレンコンの消化性
• 硬さ制御技術(凍結含浸法)を用いた高齢者・介護用食品の開発
• 凍結含浸法によるジャガイモへの油脂含浸
• 凍結含浸法によるジャガイモへの油脂含浸
• 凍結含浸処理した魚介類の軟化と筋肉タンパク質の変化
• イチゴ葉の抗酸化作用及び抗アレルギー作用

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