西尾 幸枝 | 名古屋女学院短期大学
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概要
関連著者
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西尾 幸枝
名古屋女学院短期大学
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高橋 平八郎
名古屋女子大学家政学部
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名女大短大
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石井 猪熊
名古屋女学院短期大学
著作論文
- 菓子製造の原理に関する研究(第3報) : カステラの老化現象の機構とその防止
- 矢作川下流の漁業地域における生活実態調査 : 栄養・食品摂取状況について
- 食品鮮度に関する研究 : 第II報 鶏卵貯蔵に関する数学的一知見(越原春子先生記念号)
- 矢作川中流の農村地域における生活実態調査 : 栄養・食品摂取状況について
- 矢作川上流地域における栄養実態調査 : 第I報 夏期における摂取栄養量及び摂取食品量について
- 短期大学生の栄養調査(第I報)
- 生野菜の鮮度保持に関する実験