西塔 正孝 | 女子栄養大
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概要
関連著者
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西塔 正孝
女子栄養大
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西塔 正孝
女子栄養大学
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國崎 直道
女子栄養大学
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五明 紀春
女子栄養大学
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鈴木 平光
女子栄養大学 栄養学部
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長田 裕子
株式会社桃屋
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上村 佑也
株式会社桃屋
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坂 智秀
株式会社桃屋
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吉田 睦子
株式会社桃屋
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工藤 秀機
女子栄養大学
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木村 茂
東京水産大
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神田 沙保里
東京水産大学
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坂 智秀
株式会社桃屋研究所
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吉田 睦子
株式会社桃屋研究所
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上村 佑也
株式会社桃屋研究所
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長田 裕子
株式会社桃屋研究所
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五明 紀春
Kagawa Nutrition University
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工藤 秀機
女子栄養大
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木村 茂
東京水産大学
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長田 裕子
株式会社桃屋 研究所
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吉田 睦子
株式会社桃屋 研究所
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西塔 正孝
女子栄養大学食品生産科学研究室
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鈴木 平光
女子栄養大学食品機能学研究室
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関根 泉
女子栄養大学食品生産科学研究室
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森本 裕美加
女子栄養大学食品生産科学研究室
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鈴木 麻未
女子栄養大学食品生産科学研究室
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内田 直行
日本大学海洋生物機能化学研究室
著作論文
- Lactobacillus plantarum No. 14 株の抗アレルギー効果
- ニジマスの筋肉型グリセルアルデヒド-3-リン酸脱水素酵素の全一次構造
- 3. コラーゲン分解に関わる酵素 : 遺伝子からのアプローチ(魚肉軟化とコラーゲン分解)
- 天然および養殖ホンマグロの一般成分,筋肉硬度,色差ならびに脂肪酸組成について
- ウナギ及びニジマス可食部に含まれるコラーゲンの性質と推定含有量