鏑木 幸子 | カゴメ総研

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概要

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• 鏑木 幸子

  カゴメ総研

• 大嶋 俊二

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• 稲熊 隆博

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• 稲熊 隆博

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  カゴメ(株)

• 稲熊 隆博

  カゴメ株式会社経営企画本部総合研究所バイオジェニックス研究部

• 大嶋 俊二

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  徳島大学 栄養

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• 加藤 智康

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著作論文

• 2-III-26 水浸拘束ストレスモデルを用いたリコピンの抗ストレス作用(第56回大会一般研究発表)
• 2-III-14水浸拘束ストレスモデルを用いたメキャベツの抗ストレス作用(第55回大会一般研究発表)
• 2-III-7野菜類に含まれるカロテノイド含量の産地,時期,部位による違い(第55回大会一般研究発表)
• 脂肪酸組成の異なるオイルによるカロテノイド吸収性の比較
• トマトの摂取形態の違いによるリコピン吸収性への影響
• 1-III-1 脂肪酸組成の異なるオイルによるリコピンの吸収性の比較

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