千住 浩之 | 白鶴酒造研究開発

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概要

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• 千住 浩之

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• 西村 顕

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• 西村 顕

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• 西村 顕

  白鶴酒造株式会社

• 窪寺 隆文

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• 西村 顕

  白鶴酒造(株)研究開発室

• 渡辺 睦

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• 伴 光博

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• 佐藤 真智子

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• 中井 進

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• 花本 秀生

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著作論文

• 1G15-5 酵母のOld Yellow Enzymeはファルネソールの還元に関与する(分類・系統・遺伝学,発酵生物学・発酵工学,一般講演)
• 1pF15-2 ファルネソール高生産性酵母の育種(醸造学・醸造工学,一般講演)
• 1D15-1 出芽酵母ゲラニオール還元酵素遺伝子のクローニング
• 2E-AM3 日本酒の新しい香りの創造(ポストゲノム時代の醸造・発酵の技術革新-和への科学的アプローチ-,シンポジウム)

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