橋詰 和宗 | 農林水産省食品総合研究所
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概要
関連著者
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橋詰 和宗
農林水産省食品総合研究所
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橋詰 和宗
農林水産省野菜・茶業試験場
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食品総研
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染谷 幸雄
農林水産省畜産試験場
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古川 左近
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農林水産省九州農業試験場
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矢野 信禮
農林水産省畜産試験場
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佐藤 哲生
農林水産省畜産試験場
著作論文
- 油揚げ
- II-2. 大豆蛋白質の凍結中の変化(II 蛋白質,セミナー「凍結・乾燥と生体成分の変化」講演要旨)
- 赤外線牛乳分析器による補正値を用いる個体乳のTMS率算出 : 補正値に及ぼす搾乳間隔•季節•産次•泌乳期の影響