宇山 裕子 | 四国大学短期大学部

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概要

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• 四国大学短期大学部の論文著者

関連著者

• 宇山 裕子

  四国大学短期大学部

• 井川 佳子

  広島大学

• 井川 佳子

  広島大学大学院教育学研究科

• 井川 佳子

  広島大学大学院

• 笠井 八重子

  岡山大学教育学部

• 光崎 龍子

  麻布大学 環境保健学部

• 今田 節子

  ノートルダム清心女子大学家政学部食品・栄養学科

• 川染 節江

  元香川県明善短期大学

• 川染 節江

  香川県明善短期大学

• 今田 節子

  ノートルダム清心女子大学人間生活学部

• 大福 月江

  四国大学短期大学部

• 三好 保

  四国大学経営情報研究所

• 西山 敬太郎

  四国大学経営情報研究所

• 宇山 裕子

  四国大学経営情報研究所

• 遠藤 千鶴

  四国大学経営情報研究所

• 明槻 とし子

  四国大学経営情報研究所

• 明槻 とし子

  四国大学短期大学部

• 遠藤 千鶴

  四国大学家政学部

• 今田 節子

  ノートルダム清心女大 大学院

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著作論文

• 若年層における食材の入手と廃棄に関する実態と意識
• 酸および調理法が米飯のたんぱく質・アミノ酸量におよぼす影響
• 香酸カンキツ類の成分およびその利用
• 厚焼き卵に発生しやすい硫化第一鉄の着色は阻止できるか--調理学実習からの試み
• 地域における保健・医療サービスのあり方に関する研究 (地方分権時代におけるコミュニティケアサービスのあり方に関する研究)
• 地域における保健・医療サービスのあり方に関する研究
• 調理法の違いにより酢酸が飯におよぼす影響
• カスタードプディングの簡易作製法
• ハウスおよび露地栽培スダチの成分比較

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