小川 正 | 徳島大学医学部
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概要
関連著者
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小川 正
徳島大学医学部
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辻 英明
徳島大学医栄養化学
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小川 正
徳島大学医学部栄養学科
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小川 正
京大 食糧科研
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辻 英明
徳島大学医学部
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新居 佳孝
徳島県立工業技術センター
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辻 英明
岡山県大・保福・栄養
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木本 眞順美
岡山県立大学 保健福祉学部栄養学科
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木本 真順美
徳島大・医・栄養
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木本 真順美
徳島大学医学部栄養学科
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宇高 順子
愛媛大学教育学部
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宅見 賢二
愛媛大学教育学部
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木本 真順美
岡山県大 保健福祉
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野々村 俊夫
徳島県立工業技術センター
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正木 孝二
徳島県立工業技術センター材料技術課
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郡 寿也
徳島県立工技
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吉野 典生
徳島県立工業技術センター
著作論文
- 古代米種子蛋白質の蓄積とグルテリンのポリペプチド組成
- マッシュルーム由来の4-アミノ安息香酸ヒドロキシラーゼに関する研究
- 食品アレルゲンタンパク質の分子構造植物性食品素材における共通アレルゲンの存在
- 食物アレルギーとアレルゲン
- 食品成分の化学的解析とその機能に関する栄養生化学的研究
- 高等植物におけるD-アミノ酸の生化学的研究
- 「The 2 nd International Congress on Amino Acids and Analogues」 に参加して
- アルギン酸-プルランコート段ボール箱包装によるナバナの品質保持