松本 エミ子 | 共立女子大学

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概要

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• 共立女子大学の論文著者

関連著者

• 松本 エミ子

  共立女子大学

• 峯木 真知子

  青葉学園短期大学

• 庄司 善哉

  秋田大学教育文化学部

• 大家 千恵子

  共立女子大学

• 峯木 真知子

  聖セシリア女子短期大学

• 峯木 真知子

  共立女子大学家政学部

• 庄司 善哉

  秋田大学教育文化学部生活者科学

• 庄司 善哉

  秋田大学・教育文化・生活者科学

• 重白 典子

  広島大学

• 松本 エミ子

  広島大学

• 庄司 善哉

  秋田大学

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著作論文

• かるかんの調製について
• エマルション型油脂添加による麺のテクスチャーの改良
• グーリンピース・スープの組織学的研究 : 第1報
• 食品・そのミクロの世界 : 電子顕微鏡による立体写真集, 種田真一, 木村利昭, 相良康重, 共著,槙書店, 定価10,300円, 1991年6月発行
• 韓国の料理
• 調理学のための調理科学
• 調理卵の物性に及ぼす食塩添加の影響 : 第1報

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