庄司 善哉 | 秋田大学

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概要

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• 秋田大学の論文著者

関連著者

• 庄司 善哉

  秋田大学

• 峯木 真知子

  青葉学園短期大学

• 庄司 善哉

  秋田大学教育文化学部

• 西念 幸江

  東京医療保健大学医療保健学部医療栄養学科

• 松本 エミ子

  共立女子大学

• 峯木 真知子

  聖セシリア女子短期大学

• 庄司 善哉

  秋田大学教育文化学部生活者科学

• 庄司 善哉

  秋田大学・教育文化・生活者科学

• 峯木 眞知子

  東京医療保健大

• 峯木 眞知子

  東京医療保健大学

• 五百藏 良

  東京医療保健大学

• 田中 隆介

  東京医療保健大学

• 田中 友香里

  東京医療保健大学

• 西念 幸江

  東京医療保健大学

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著作論文

• エマルション型油脂添加による麺のテクスチャーの改良
• 泡あり・泡なし清酒酵母の違いが食パンの構造およびおいしさに与える影響

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