佐藤 恵理子 | (株)ポッカコーポレーション・味の科学研究所

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• 跡部 昌彦

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• 佐藤 恵理子

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• 加藤 幸久

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• 山野 善正

  社団法人おいしさの科学研究所

• 丸山 弘明

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• 野々上 浩一

  (社)おいしさの科学研究所

• 小島 洋一郎

  苫小牧高専

• 高橋 伸幸

  社団法人おいしさの科学研究所

• 中島 美樹

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• 野々上 浩一

  社団法人おいしさの科学研

• 小島 洋一郎

  国立苫小牧工業高等専門学校

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著作論文

• P-053 緩衝能測定を用いた粉末スープの簡便な味覚評価法(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
• P-014 味覚センサ・匂いセンサを用いた缶コーヒーの風味評価に関する研究(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
• P-078 緩衝能測定を用いたコーヒーの簡便味覚測定法(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
• 緩衝能測定を用いたコーヒーの簡便味覚測定法
• P-115 複数の機器分析データと統計的手法による液状食品の識別法に関する研究(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)

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