P-078 緩衝能測定を用いたコーヒーの簡便味覚測定法(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
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概要
著者
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佐藤 恵理子
(株)ポッカコーポレーション・味の科学研究所
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跡部 昌彦
(株)ポッカコーポレーション・味の科学研究所
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丸山 弘明
(株)ポッカコーポレーション・味の科学研究所
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跡部 昌彦
(株)ポッカコーポレーション
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佐藤 恵理子
(株)ポッカコーポレーション
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