広瀬 正明 | 京大・食研

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概要

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• 広瀬 正明

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• 廣瀬 正明

  京都大学食糧科学研究所

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• 辰巳 英三

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• 高橋 延行

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  京大・食研 欧州分子生物学研究所

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著作論文

• 酵母によるオボアルブミンの発現と分泌 : 微生物
• 大腸菌Thioredoxinにおける反応性SH基のpKaと酸化還元特性
• オボトランスフェリンのX線結晶構造解析 : 生体高分子・脂質
• 酸変性オポアルプミンの構造状態 : チオピリジン混合ジスルフィド誘導体を用いた解析
• SH/S-S交換反応を指標とした、オボアルブミンの立体構造形成過程の解析 : 物理化学・分析化学
• 部分還元オポトランスフェリンN半分子から得られるN末端サブドメインの構造 : 物理化学・分析化学
• SH/S-S交換反応を指標とした酸変性オボアルブミンの状態解析 : 生体高分子・脂質

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